Vacherin Trois Chocolats 10 Parts

23,00 €
TTC

Crèmes Glacées Chocolat Lait et Blanc, Glaçage Chocolat Noir, meringue, chantilly
L'unité 1800 ml

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INGRÉDIENTS : Meringue : Blanc d’œufs, sucre. Crèmes glacées : lait entier, crème, chocolat blanc 12.5% de la crème glacée (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, poudre de lait écrémé, émulsifiants : lécithine de soja, arôme Vanille), sucre, chocolat lait 9,6% de la crème glacée (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, poudre de lait écrémé, émulsifiant lécithine de soja, arôme vanille), sirop de sucre inverti blanc, jaune d’œuf, pâte de cacao, stabilisants végétaux naturels ( farine de graines de caroube, carraghénates). Décor : glaçage chocolat noir ,eau, sirop de sucre inverti blanc ,pâte de cacao 7,8%, glucose, cacao en poudre 1,9%, stabilisants végétaux naturels (farine de graines de caroube, carraghénates)), crème, sucre, plaquette chocolat et pailleté de chocolat.

 

Références spécifiques