Poids net 750 g - Volume net 1000 ml

Produit Congelé - A conserver à –20°C  

Ne pas recongeler un produit décongelé

Lait frais et crème fraîche de la Ferme St Ulrich à Durningen

Ingrédients : LAIT, CREME, sucre, pâte (marrons 60%, sucre, vanille Bourbon en gousse) et purée (marrons 85%, eau) de marrons d’Aubenas 12 %, sirop de sucre inverti blanc, jaunes d’OEUFS, rhum, stabilisants (farine de graines de caroube, carraghénates).

Fabrication Artisanale "Maison"

Sorbet Citron Citron Vert marbré d'une sauce au Rhum Havana Club avec de la Menthe Fraîche

Poids net 350 g - Volume net 500 ml

Produit Congelé - A conserver à –20°C  

Ne pas recongeler un produit décongelé

Ingrédients : sorbet 84 % : eau, pulpe et jus de citron vert 18%, pulpe et jus de citron jaune 11%, sucre, sirop de sucre inverti blanc, glucose, stabilisants : (caroube, farine de guar), gomme de xanthane, marbrage 16 % : rhum blanc  27 %, sucre, eau, cassonade, glucose, menthe fraîche 3 %, amidon de maïs, gélatine bovine, gomme de xanthane.

Sorbet réalisé avec du jus de Citron Vert Bio de Colombie et/ou Brésil

Poids net 600 g - Volume net 1000 ml

Produit Congelé - A conserver à –20°C  

Ne pas recongeler un produit décongelé

Ingrédients : eau, pulpe et jus de citron vert 22,5%, pulpe de citron jaune 6.5%, sucre, sirop de sucre inverti blanc, glucose, stabilisants (caroube, farine de guar, gomme de xanthane).

Fruits issues d'une production locale Alsacienne

Poids net 650 g - Volume net 1000 ml

Produit Congelé - A conserver à –20°C  

Ne pas recongeler un produit décongelé

Ingrédients : rhubarbe d'Alsace cuite 50%, eau, sucre, glucose, stabilisants (farine de graines de caroube, farine de guar).

Poids net 700 g - Volume net 1000 ml

Produit Congelé - A conserver à –20°C  

Ne pas recongeler un produit décongelé

Sorbet réalisé avec du jus de Citron Bio de Sicile et du Basilic Frais

Poids net 600 g - Volume net 1000 ml

Produit Congelé - A conserver à –20°C  

Ne pas recongeler un produit décongelé

Ingrédients : eau, jus et pulpe de citron 25%, sucre, sirop de sucre inverti blanc, glucose, stabilisants (caroube, farine de guar, gomme de xanthane), basilic 0.4%.

Poids net 320 g - Volume net 500 ml

Produit Congelé - A conserver à –20°C  

Ne pas recongeler un produit décongelé

"MAISON"
Base de glace ou de sorbet "Parfum selon production", garnie de boules de sorbets
Volume Net : 2000 ml - POIDS NET : 1600 g  
PRODUIT CONGELÉ - A CONSERVER  A –20 °C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Produit congelé - A conserver à -20°C

Dessert Glacée 4/5 parts base de crème glacée Vanille

L'unité de 800 g / 1000 ml

20 parts

Crème Glacée Vanille et Sorbet Fraise

Produit congelé - A conserver à -20°C

L'unité de 2500 g - 3000 ml

Ne jamais recongeler un produit décongelé

INGRÉDIENTS : Glace vanille : lait, sucre, sirop de sucre inverti blanc, crème, jaunes d’oeufs, stabilisants (farine de graines de caroube, carraghénates), arôme naturel vanille avec gousses de vanille épuisées. Sorbet Fraise : purée de fruits 45 %, eau, sucre, sirop de sucre inverti blanc, jus de citron, stabilisants (farine de graines de caroube et de guar). DÉCOR : crème, sucre, café liquide, sujets et plaque en sucre.

Pour déguster ce dessert, laissez le se détendre 20 à 30 minutes au réfrigérateur

Glaces Artisanales "MAISON"
Base variable selon disponibilité, décor de boules de sorbets assortis
Volume Net : 1750 ml - POIDS NET : 1400 g  
PRODUIT CONGELÉ - A CONSERVER  A –20 °C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Biscuit garni d'une crème Diplomate et décoré de Fruits variés
(savoureux mélange de crème pâtissière et de chantilly, également appelé crème légère)

L'unité 900 g

Pâtisserie artisanale congelée, à décongeler
Aussi gourmande après décongélation qu'une pâtisserie fraîche

Produit congelé, a conserver à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé