Vacherin Alsacien Classique 14 Parts

32,00 €
TTC

Crème glacé vanille, glace au lait fraise et crème glacée noisette, meringue et chantilly

Volume Net : 2700 ml - POIDS NET : 1800 g 

PRODUIT CONGELÉ - A CONSERVER A –20 °C

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#93616-
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Ingrédients : Glaces : LAIT, sucre, purée de fraise 36% de la glace fraise, sirop de sucre inverti blanc, CREME, jaunes d’OEUFS, pâte de NOISETTE 3.2% de la glace noisette, jus de citron, arôme naturel de vanille & gousses de vanille épuisées broyées 0.58% de la glace vanille, stabilisants (farine de graines de caroube, carraghénates). Meringue : sucre, blanc d’OEUFS. Décor : CREME, sucre, caramel (sucre, eau), bigarreaux confits (bigarreaux, sirop de glucose-fructose, saccharose; correcteur d'acidité E330, conservateur E202 E220 (sulfites), colorant E127), pailletée de chocolat (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, matière grasse LAITIERE anhydre, arôme vanille), fleur et feuille sen pâte d’amandes (sucre 77%, AMANDES 22%, invertase, arôme amandes amères, conservateur E202, stabilisateur E420, acidifiant E330, colorants : E160c E120 E151 E131 E100).

 

Références spécifiques

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